Научно обоснованный выбор для укрепления кормовой базы в Нечерноземной зоне
Укрепление кормовой базы животноводства, особенно в регионах Нечерноземной зоны, является актуальной задачей, напрямую связанной с продовольственной безопасностью. Традиционный набор кормовых культур не всегда позволяет ликвидировать сезонные «окна» в обеспечении качественными зелёными кормами. В этой связи особый интерес представляет интродукция новых, высокопродуктивных и адаптивных культур, таких как амарант.
В период с 2017 по 2021 год Новгородским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства были проведены комплексные испытания ряда нетрадиционных однолетних кормовых культур. Среди изучаемых сортов амаранта (Amaranthus L.) сорт «Каракула» продемонстрировал сочетание высокой продуктивности и стабильности.
Сорт показал способность формировать устойчивый урожай зелёной массы в различных погодных условиях. В экстремальный по влажности и температурному режиму 2017 год урожайность составила 35,6 т/га, а в благоприятные годы достигала 73,4 т/га, со средней многолетней величиной 44,4 т/га (или 444 ц/га). Это подтверждает высокий адаптивный потенциал сорта и его надёжность для возделывания в зоне рискованного земледелия. Согласно данным Госреестра, потенциал урожайности зелёной массы сорта «Каракула» оценивается в 710-840 ц/га.
Ключевым преимуществом амаранта «Каракула» является исключительное содержание сырого протеина. По данным полевых опытов, в зелёной массе этот показатель составляет 13,6%. При этом в сухом веществе, как отмечено в Государственном реестре селекционных достижений, содержание протеина достигает 28,8%, что относит данный корм к категории высокобелковых. Такой корм не только обеспечивает базовую потребность животных в питательных веществах, но и выступает в роли эффективной протеиновой добавки, способной частично заменить импортный соевый шрот в рационах.
«Каракула» является скороспелым сортом с вегетационным периодом 107–111 дней до полной спелости, что позволяет ему полностью реализовать потенциал в условиях относительно короткого лета Северо-Запада. Период оптимальной уборки на зелёный корм и силос приходится на конец июля – первую половину сентября, эффективно заполняя критический период дефицита в сочных кормах.
На основании проведённых исследований можно сделать заключение, что амарант сорта «Каракула» является высокоперспективной культурой для интенсификации кормопроизводства в Нечерноземной зоне.
Его внедрение в сельскохозяйственный оборот позволяет:
Таким образом, сорт амаранта «Каракула» представляет собой готовое, научно апробированное решение для сельхозтоваропроизводителей, направленное на повышение рентабельности животноводства и укрепление продовольственного суверенитета региона.
