Чем амарантовый силос отличается от кукурузного
Кукурузный силос — энергетический корм, но бедный белком: хозяйства докупают белковые добавки. Амарант закрывает именно этот дефицит — он даёт силос с высоким протеином с той же площади.
Много сахаров, силосуется легко. Главный недостаток — мало протеина, нужны белковые добавки.
Сахара кукурузы обеспечивают брожение, амарант добавляет протеин. По многочисленным исследованиям — лучшее качество силоса.
Максимум протеина, но мало углеводов: чистый амарант силосуют с консервантами.
Рассчитаем площадь и количество семян Каракулы под ваш объём силоса.
Состав амарантового силоса по фазам уборки
| Показатель | Бутонизация | Цветение | Молочно-восковая спелость |
|---|---|---|---|
| Сырой протеин, % | 16,7 | 14,8 | 14,3 |
| Клетчатка, % | 21,5 | 26,0 | 27,9 |
| Жир, % | 3,42 | 3,4 | 3,2 |
| БЭВ, % | 36,3 | 39,4 | 40,7 |
С каждой фазой протеина чуть меньше, а клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ — больше. Почему тогда убирают в молочно-восковой спелости, а не раньше: в этой фазе масса суше, меньше теряется с соком и спокойнее идёт брожение. Подробно — на странице уборки на силос.
Что даёт амарантовый силос в хозяйствах
продуктивность коров при замене сенажа силосом из амаранта
жир молока; белок молока — +0,06–0,09%
сырого протеина в сухом веществе зелёной массы в цветение
урожай зелёной массы к кукурузе — до 800 ц/га
ВРНИИЦ «Буво-Вотсио-АПК» (2020) подтвердил превосходство амарантового силоса над кукурузным по удоям и сыропригодности молока: из молока опытной группы выработали пробную партию сыра.
Почему амарант силосуют в смеси
Амарант относится к трудносилосуемым культурам: протеина много, а сахаров, из которых молочнокислые бактерии делают кислоту, мало. Силос хорошего качества получить можно, но проще — добавить культуру, богатую углеводами.
Потери при силосовании смеси сорго с амарантом 1 : 1 против 7,6–15,4% у чистых культур (Ставропольский ГАУ).
Смешанные силосы в том же опыте вышли с кислотностью, характерной для хорошо законсервированного корма.
Силос из одного амаранта готовят с консервантами — они компенсируют нехватку сахаров.
Как посеять амарант и кукурузу на силос
На одном поле — половина под кукурузу, половина под амарант, или на соседних полях: так удобнее убирать одновременно.
Кукуруза — 80–90 тыс. зёрен на гектар. Амарант — 0,6–0,8 кг/га при широкорядном посеве или 1,5 кг/га при рядовом.
Оптимальный срок и для кукурузы, и для амаранта — молочно-восковая спелость. Массы смешивают при закладке.
Норму амаранта для своей партии семян посчитайте в калькуляторе нормы высева. Как закладывать и уплотнять массу — на странице заготовки силоса.
Частые вопросы
Протеином: в амарантовом силосе его в 1,8–2 раза больше, чем в кукурузном. Это снижает потребность в покупных белковых добавках.
Можно, но амарант трудно силосуется из-за нехватки сахаров, поэтому чистый амарантовый силос готовят с консервантами. Проще и надёжнее — кукурузно-амарантовый силос.
Лучшие результаты — у смеси 1 : 1. Удобно засевать половину поля кукурузой и половину амарантом или соседние поля и убирать их одновременно.
16,7% при уборке в бутонизацию, 14,8% в цветение и 14,3% в молочно-восковую спелость семян.
Кормовые сорта с высоким урожаем зелёной массы. У сорта Каракула — 710–840 ц/га зелёной массы и 28,8% протеина в сухом веществе.
- Черных В.М. Практическое руководство по возделыванию амаранта, раздел «Уборка на силос». ООО «Северная Олива».
- Павленкова С.В., Шуваева Г.П., Мирошниченко Л.А. и др. Сравнительная характеристика качественных показателей амарантового и кукурузного силоса. Вестник ВГУИТ, 2017. DOI 10.20914/2310-1202-2017-4-220-226.
- Трухачев В.И., Кудашев Р.И., Половец Е.А. Продуктивность молодняка КРС при скармливании силоса из сорго сахарного в смеси с высокобелковыми культурами. Достижения науки и техники АПК, 2010, № 11.
