Чек-лист закладки силоса
Амарант, кукурузу и сорго на силос убирают в молочно-восковой спелости. Срез амаранта — не ниже 20 см.
Хранилище любой вместимости заполняют за 7–10 дней, непрерывно разравнивая и уплотняя массу.
После заполнения массу немедленно изолируют от воздуха и осадков.
Если уборка отстаёт от закладки или траншея стоит открытой, масса успевает окислиться сверху. Поэтому объём уборки планируют под скорость закладки — подробно о сроках на странице уборки на силос.
Уплотнение: почему это главное
Воздух вытеснен, молочнокислое брожение идёт быстро, кислотность падает, корм сохраняет питательность.
Много воздуха — масса разогревается, развиваются маслянокислые и гнилостные процессы. Теряются питательные вещества, качество корма падает.
Зелёную массу сваливают на площадку перед хранилищем.
Бульдозер перемещает массу и укладывает её в хранилище слоями.
Массу уплотняют гусеничным или колёсным трактором — постоянно, по мере поступления.
Особенности амаранта
Амарант — трудносилосуемая культура: протеина много, а сахаров мало. Поэтому к технологии добавляются два правила.
Кукурузно-амарантовый силос показывает лучшее качество: сахара кукурузы обеспечивают брожение, амарант добавляет протеин. Подробно — в статье об амарантовом силосе.
Если силосуют только амарант, применяют консерванты — они компенсируют нехватку сахаров.
Силос можно готовить и из свежескошенного, и из провяленного амаранта. Провяливание снижает влажность и потери с соком.
Силосование снижает содержание оксалатов по сравнению со свежей массой — это делает корм безопаснее. Подробнее — в материале о кормовом амаранте.
Допустимые потери при силосовании
Масса изолирована от воздуха по всей длине — потери при брожении минимальны.
Норматив при соблюдении технологии: непрерывная закладка, плотная трамбовка, быстрое укрытие.
Против 7,6–15,4% у чистых культур — смешанные силосы теряют меньше (Ставропольский ГАУ).
Силос и сенаж: в чём разница
| Силос | Сенаж | |
|---|---|---|
| Сырьё | Свежескошенная или слегка провяленная масса | Провяленные травы |
| Влажность при закладке | Высокая | Ниже — траву подвяливают |
| Как сохраняется | Молочнокислое брожение | Физиологическая сухость массы и отсутствие воздуха |
| Для амаранта | Основная форма: чистый с консервантами или в смеси с кукурузой | Практики сенажа из амаранта в нашем руководстве нет — рекомендуем силос |
Частые вопросы
Хранилище любой вместимости заполняют за 7–10 дней без перерывов, непрерывно разравнивая и уплотняя массу, а после заполнения сразу укрывают.
Из-за воздуха в плохо уплотнённой массе. Она разогревается до 60–80 °C, развиваются маслянокислые и гнилостные процессы, теряются питательные вещества.
При соблюдении технологии потери сухого вещества не должны превышать 8% в плёночных рукавах и 12% в капитальных траншеях.
Для чистого амаранта — да: в нём мало сахаров для брожения. В смеси с кукурузой сахаров хватает, и такой силос показывает лучшее качество.
Силос готовят из свежескошенной или слегка провяленной массы и сохраняют за счёт молочнокислого брожения. Сенаж — из провяленных трав с более низкой влажностью, он сохраняется за счёт сухости массы и отсутствия воздуха.
- Черных В.М. Практическое руководство по возделыванию амаранта, раздел «Технология силосования». ООО «Северная Олива».
- Трухачев В.И., Кудашев Р.И., Половец Е.А. Достижения науки и техники АПК, 2010, № 11 (потери при силосовании смесей).
- Peiretti P.G. Amaranth in animal nutrition: A review. LRRD, 2018 (оксалаты в силосе).
